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Planung, Termine & Gästeanzahl​

• Anfragen sowie die gesamte weitere Bearbeitung, Abstimmung und Vertragsabwicklung erfolgen ausschließlich auf elektronischem Weg per E-Mail. Eine Bearbeitung über andere Kommunikationskanäle (insbesondere telefonisch, postalisch oder über Messengerdienste) ist ausgeschlossen.“

• Bis wann muss ich das Angebot bestätigen, um mir den Termin zu sichern?
  Bitte bestätigen Sie uns Ihr Angebot so schnell wie möglich. Da wir aufgrund der hohen Nachfrage und anderer paralleler Anfragen Termine nur sehr begrenzt freihalten können, erfolgt die feste Reservierung strikt nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“.

• Bis wann kann ich die finale Anzahl der Gäste mitteilen?
  Gerne bis 10 Tage vor Ihrem Wunschtermin. Danach können wir leider keine Änderungen mehr berücksichtigen, da zu diesem Zeitpunkt unsere präzise Einkaufs- und Personalplanung startet.

• Wie werden Kinder bei der Personenzahl und beim Preis berechnet?
  Kinder bis einschließlich 12 Jahre essen bei uns zum halben Preis mit. Ab dem 13. Geburtstag (ab 12 Jahre) berechnen wir Kinder voll als Erwachsene.
  Bitte beachten Sie: Diese Regelung kann je nach ausgewählter Buffet- oder Menüart variieren. Sprechen Sie uns bei der Auswahl einfach darauf an.

• Wann benötigen Sie die genaue Lieferadresse und die Uhrzeit für den Essensbeginn?
  Hier gilt: Je früher, desto besser! Sobald Ihre Eckdaten feststehen, teilen Sie uns diese bitte mit. So können wir die Anfahrt und den perfekten Timing-Ablauf optimal in unsere Tagesplanung einbeziehen.

 

Zusatzleistungen, Service & Grill-Catering

• Bieten Sie auch Teller und Besteck zum Verleih an?
  Ja, Teller und Besteck leihen wir Ihnen auf Wunsch gerne aus. Da unsere Bestände begrenzt sind, können wir diesen Service nur bei freien Kontingenten anbieten. Bitte fragen Sie diesen Service direkt bei Ihrer ersten Anfrage mit an.

• Können wir auch Getränke über Sie beziehen?
  Wir liefern gerne auch die passenden Getränke für Ihre Feier (nur bei freien Kontingenten).
  Besonderer Service: Wir arbeiten eng mit regionalen Partner-Weingütern zusammen. Bei freien Kontingenten übernehmen diese auf Wunsch auch die komplette Getränkebewirtung direkt vor Ort bei Ihrer Feier. Um die Vermittlung und Absprache kümmern wir uns sehr gerne für Sie! Sprechen Sie uns einfach darauf an.

• Stellen Sie Servicepersonal für Veranstaltungen zur Verfügung?
  Wenn Sie Unterstützung vor Ort benötigen, stellen wir Ihnen gerne professionelles Servicepersonal zur Verfügung. Auch hier gilt: Ein Einsatz ist nur bei freien Personalkontingenten möglich. Bitte fragen Sie dies direkt bei der Buchung an.

• Bieten Sie Grill-Catering mit Grillmeister vor Ort an?
  Sehr gerne! Wir kommen mit unserem Grill zu Ihnen und unser Grillmeister übernimmt das frische Grillen vor Ort. Da diese Event-Plätze heiß begehrt sind, steht dieser Service nur bei freien Kontingenten zur Verfügung. Fragen Sie Ihr Grill-Catering daher bitte so früh wie möglich an.

 

 Aufbau, Technik & Büffet-Schilder

• Welche Voraussetzungen müssen vor Ort für den Büffet-Aufbau erfüllt sein?

  • Tische: Bitte stellen Sie vor Ort ausreichend stabile Tische zur Verfügung, auf denen wir das Büffet für Sie aufbauen können.

  • Strom: Falls Ihre Bestellung Suppen oder Eintöpfe enthält, benötigen wir zwingend betriebsbereite Steckdosen in Reichweite des Büffets für unsere elektrischen Warmhaltegeräte.

  • Wärmequellen: Unsere restlichen Warmhaltebehälter (Chafing-Dishes) werden autark mit klassischer Brennpaste beheizt und benötigen keinen Strom.

• Liefern Sie Besteck zum Ausgeben der Speisen mit?
  Ja. Das passende Vorlegebesteck (wie Zangen, Kellen und Servierlöffel) liefern wir selbstverständlich mit und legen es beim Aufbau direkt zu den jeweiligen Speisen.

• Bereiten Sie Schilder zur Beschriftung der Speisen vor?
  Schildchen für die einzelnen Speisen können Sie gerne vorab selbst gestalten – wir platzieren diese dann beim Aufbau des Büffets direkt bei den passenden Gerichten.
  Unser Extra-Tipp: Auf Wunsch bringen wir Ihnen gerne eine kleine Tischstaffelei mit einer gedruckten Menükarte mit, die wir als edlen Blickfang auf dem Büffet platzieren. Geben Sie uns dazu einfach bei der Buchung kurz Bescheid!

 

Rückgabe, Abholung & Verlust

• Wann und wie vereinbare ich den Termin für die Rückgabe oder Abholung?

  • Wenn Sie selbst zurückbringen: Sie können unsere Behälter und Platten jederzeit flexibel bei uns vorbeibringen. Stellen Sie diese einfach hinter das Gebäude unserer Metzgerei. Einen genauen Lageplan dazu lassen wir Ihnen gerne zukommen.

  • Wenn wir abholen sollen: Falls Sie unseren Abholservice nutzen möchten, vereinbaren Sie den passenden Wunschtermin bitte direkt bei der festen Buchung Ihres Caterings mit uns.

• Muss das Geschirr und die Behälter gespült zurückgegeben werden?
  Sie haben die Wahl: Entweder bringen Sie uns die Behälter, Platten und das Geschirr sauber gespült zurück, oder Sie nutzen unseren bequemen Reinigungsservice gegen einen Aufpreis. Bitte teilen Sie uns Ihre Wahl vorab bei der Buchung mit.
  Hinweis zur ungespülten Rückgabe: Wenn Sie sich für unseren Reinigungsservice gegen Aufpreis entscheiden, müssen die Behälter dennoch vollständig entleert sein. Bei nicht entleerten Behältern oder extremen Verschmutzungen (z. B. durch Schimmel, hineingeworfene Servietten, Zigarettenstummel etc.) müssen wir eine zusätzliche Reinigungspauschale berechnen.

• Was passiert, wenn Teile des Equipments verloren gehen oder beschädigt werden?
  Bitte achten Sie bei der Rückgabe sorgfältig auf die Vollständigkeit des geliehenen Equipments (inklusive Zangen, Vorlegebesteck und Deckel). Fehlende oder beschädigte Gegenstände müssen wir Ihnen im Nachgang ohne weitere Rücksprache direkt in Rechnung stellen.

 

Stornierung & Absage

• Was passiert, wenn ich das Catering absagen muss?
  Eine Absage ist für beide Seiten schade. Da wir Ihren Termin fest blockieren und andere Anfragen ablehnen, müssen wir bei einer kurzfristigen Stornierung folgende Gebühren berechnen:

  • Bis 14 Tage vor dem Termin: Kostenfrei.

  • 13 bis 10 Tage vor dem Termin: 10 % des vereinbarten Preises (oder eine Bearbeitungspauschale).

  • 9 bis 4 Tage vor dem Termin: 40 % des vereinbarten Preises.

  • Ab 3 Tage (72 Stunden) vor dem Termin: 100 % des vereinbarten Preises.

  • Hinweis: Stornierungen müssen uns bitte immer schriftlich (per E-Mail) mitgeteilt werden.

 

Bezahlung & Abrechnung

• Wann und wie erfolgt die Bezahlung?
  Die Abrechnung erfolgt bequem nach der Rückgabe des Equipments. Sie erhalten Ihre Rechnung per E-Mail und können den Betrag einfach innerhalb des angegebenen Zahlungsziels an uns überweisen.