Teigmantel und Co.

hausgemachte Rosmarinplätzchen oder Parmesanplätzchen mit

Bärlauchcreme vegetarisch

Olivencreme vegetarisch

Frühlingsfrischkäse vegetarisch

Schinkencreme

Schafskäsecreme mit Tomate vegetarisch

Creperöllchen gefüllt mit Frischkäse

Bärlauchcreme und Rindersaftschinken

Olivencreme mit getrockneten Tomaten

Frühlingsfrischkäse vegetarisch

Rucolacreme mit Tomaten vegetarisch

Schinkencreme mit Gurke

Lachscreme mit Taramar

Wasabicreme mit Garnele

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Teigmantel und Co.

Börekröllchen mit

Spinat-Weichkäse vegetarisch

Petersilie Weichkäse vegetarisch

Caprese mit frischem Basilikum vegetarisch

Kartoffel-Hackfleischfüllung

Krabben-Kräuterfüllung

Pumpernickel oder Vollkornbrottürmchen mit

Kräuterbutter und Frühlingsfrischkäse vegetarisch

Bärlauch Creme und Cocktailtomate vegetarisch

Kräuterbutter, Rucola Creme und Salamichip

Kräuterbutter, Gurkencreme und Südtiroler Bauernspeck

Zitronen-Dillbutter und Lachscreme

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Teigmantel und Co.

Herzhafte Muffins vegan möglich

Bruschetta mit Tomaten  

Falafel mit Minz Dip vegan möglich

Garnelenbällchen auf Wakamesalat

Linsenbällchen auf Paprikasalat vegetarisch

Lachstatar auf Kartoffelrösti mit Meerrettichdip

Picandou Ziegenkäse im Strudelteig mit Ananas Chilisauce vegetarisch

Bagels verschieden belegt (siehe Register Nr. 11

Canape´s, Brötchen usw.)  

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im Glas und Schälchen

Carpaccio vom Semmelknödel mit mariniertem

Pilzsalat vegetarisch

Gemüse Carpaccio mit hausgemachtem Pesto vegan möglich 

Fleischmargen Carpaccio mit Bergkäse dazu

Käsefüße

Blutwurstsalat mit Apfelchips

Kartoffelsalat mit Hackbällchen

Ragout vom Ochsenschwanz auf Selleriepüree

Tafelspitz und Gemüse im Gelee mit Apfelkren  

Rindertatar auf Gemüsesalat mit Croutons

Caprese im Glas mit frischem Basilikum vegetarisch

Ratatouille Salat mit Roastbeef und Kräutercroutons vegan möglich

Antipasti Salat mit Parmesanchips

Thunfisch-Schinkensalat mit Avocado und Tomate

Tomaten Chutney mit Saltimbocca Röllchen 

Flusskrebscocktail mit Limone und Brotchips

Asiasalat mit gebratener Garnele 

Melonenbällchen mit Vanille mariniert dazu Schinkenchips

Fetakäse mit Minze und Melone vegetarisch

panierter Brie mit Feigensenf vegetarisch

Ziegenfrischkäse auf Balsamico Trauben vegetarisch

Ziegenfrischkäse auf Balsamico Tomatenpüree vegetarisch

Schafskäse auf Paprikamarmelade vegetarisch

Ziegenkäse mit Birnensenf und Cranberrys vegetarisch

Blauschimmelkäse und Trauben mariniert mit Ingwer vegetarisch

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