Salate

Erfrischende Salate

 

Gurkensalat mit Dill- Sahnesauce

 

Gurkensalat mit Kräuterdressing

 

Strauchtomatensalat mit Zwiebeln

und frischen Kräutern

 

Bohnensalat mit gebratenem Speck

und frischen Zwiebeln

 

Krautsalat mit frischen Zwiebeln und Petersilie

 

Bayrischere Krautsalat mit etwas Kümmel

und gebratenem Speck

 

Bauernsalat mit gemischter Paprika,

Strauchtomaten, Salatgurke, Zwiebel und

Schafskäse in Essig und Öl

 

Karottensalat mit frischen Zwiebeln

und Honig- Kräuter Dressing

 

Gemüsesalat Sweet Chili mit Gemüse der Saison

 

 

 

Blattsalate

 

Gemischte Blattsalate der Saison

dazu Joghurt- Kräuter- Pinienkerne-

Dijonsenfvinaigrette, Cocktailsauce

oder Mayodressing

 

Gemischte Rohkostauswahl zu den Blattsalaten 

       

Ruccolasalat mit gebratenem Parmaschinken

und gehobeltem Parmesan dazu Balsamicodressing 

   

Feldsalat mit Granatapfel Dressing, gebackenen Speckchips und Pinienkernen

 

Caesar Salat mit Parmesancrostini

und gegrillter Hähnchenbrust                                                                                  

 

 

Nudel und Reissalate

 

Nudelsalat nach Hausfrauen Art mit

Mayodressing

 

Penne Salat mit frischem Gemüse der Saison

an Balsamiocodressing

 

Antipasti Nudelsalat mit Oliven, Schafskäse, gegrilltem Gemüse und gegrillten Pilzen

in feinem Kräuterdressing

 

Spaghettisalat mit Strauchtomaten,

Büffelmozzarella, frischem Basilikum,

weißem Balsamicodressing und

gerösteten Pinienkernen

 

Tortellinisalat mit frischen Strauchtomaten,

Zucchini, gekochtem Schinken und Knoblauch

an Mayodressing

 

Reissalat mit frischem Paprika, Mandarinen, gekochtem Schinken und Zwiebeln

an feinem Senfdressing

 

Reissalat mit gegrillter Hähnchenbrust und

frischem Gemüse der Saison an Süß Sauer Dressing

 

Kartoffelsalate

 

Kartoffelsalate mit gebratenem Speck, Zwiebeln

und frischen Kräutern

in Essig- Öl-Vinaigrette

 

Kräuterkartoffelsalat

 

Kartoffelsalat mit Gurke und Ei inMayodressing                                                                               

 Mediterraner Kartoffelsalat mit gegrillten Pilzen, Gemüse und frischen Kräutern in weißem Balsamicodressing

Fischsalate

 

Shrimpcocktail

 

Flusskrebscocktail

 

Heringssalat mit frischen Äpfeln und Zwiebeln

 

Räucherfischcocktail

 

Roter Matjessalat mit roter Beete

Fleischsalat

 

Fleischsalat mit feinen Gurkenstreifen

und Mayonnaise

 

Wurstsalat mit feinen Gurkenstreifen,Tomatenpaprika und Zwiebelringen

in Petersilienvinaigrette

 

Elsässer Wurstsalat mit Käsestreifen, Tomatenpaprika, Gurkenstreifen und Zwiebelringen

in Kräutervinaigrette

 

Tafelspitzsalat mit frischem Paprika und Zwiebeln

in einer würzigen Dijonsenfvinaigrette

 

Blutwurstsalat mit Apfel- Honigvinaigrette

und knusprigen Kartoffelwürfeln

 

Fleischmagensalat mit Dijonsenfvinaigrette

und Bergkäse

dazu Bergkäse- Blätterteigstangen

Cremesalate

 

Farmersalat frische Karotten, Sellerie, Lauch und Mais an Mayodressing

 

Lauchsalat frischer Lauch, Sellerie, Ananas

und gekochte Eier an Mayodressing

 

Brokkolisalat mit frischen Strauchtomaten, Salatgurke und gekochtem Schinken

an feinem Mayodressing

 

Eiersalat mit Erbsen und frischer Petersilie an Senfmayodressing

 

"Waldorfsalat"

Sellerie mit Äpfeln, Ananas und gehackten Nüssen

an leicht süßer Salatsauce

 

"Geflügelsalat"

Hähnchenbrustwürfel, Ananas, Mandarinen und gehackte Mandeln an feiner Currysauce

Zu den Salaten reichen wir Ihnen auf Wunsch Croutons, geröstete Nüsse, Schinkenstreifen, gebackenen Speck, gebratene Putenbrust

oder Hähnchenbruststreifen, Eierviertel und Käsestreifen.